{"id":824,"date":"2018-08-31T14:10:34","date_gmt":"2018-08-31T17:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/icscpaz-sal.infd.edu.ar\/sitio\/plan-de-estudios-5\/"},"modified":"2018-08-31T14:10:34","modified_gmt":"2018-08-31T17:10:34","slug":"plan-de-estudios-5","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/icscpaz-sal.infd.edu.ar\/sitio\/plan-de-estudios-5\/","title":{"rendered":"Plan de Estudios"},"content":{"rendered":"

Plan de Esudios<\/strong><\/p>\n

Nivel: Superior<\/strong><\/p>\n

Carrera: Tecnicatura Superior en Agroalimentos<\/strong><\/p>\n

Duración: 3 (tres) años<\/strong><\/p>\n

Título a Otorgar: Técnico Superior en Agroalimentos<\/strong><\/p>\n

Modalidad: Presencial<\/strong><\/p>\n

Carga Horaria : 1728 Horas Reloj<\/strong><\/p>\n

Perfil Profesional:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

El Técnico Superior en Agroalimentos posee competencias para:<\/p>\n

*Según conocimientos adquiridos:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

– Poseer conocimientos disciplinarios para orientar respecto de la elaboración de Agroalimentos  relacionados con la producción primaria regional.<\/p>\n

– Realizar análisis cuali-cuantitativos de materias primas y de productos elaborados según las reglamentaciones pertinentes.<\/p>\n

– Asegurar que se preserven y optimicen las propiedades nutritivas, sensoriales y sanitarias de los agroalimentos.<\/p>\n

– Seleccionar y adaptar tecnologías en los procesos agroindustriales en pequeñas y medianas empresas()PyMes).<\/p>\n

– Montar e instalar, operar y mantener los equipos e instalaciones propios de la insdustria agroalimentaria.<\/p>\n

– Efectuar la gestión de procesos de demanda de insumos y de venta de productos. Marketing y Packaging.<\/p>\n

Según capacidades, habilidades y actitudes:<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

* Colaborar con profesionales de grado e la elaboración y aplicación de programas de formación y capacitación vinculadas con la industria agroalimentaria .<\/p>\n

* Comercializar, seleccionar y asesorar en productos, equipos e instalaciones propias de la industria.<\/p>\n

*  Detectar y resolver problemas propios del sector de su competencia.<\/p>\n

* Conducir los procesos de mercadeo de dichos productos en ámbitos regionales y nacionales<\/p>\n

* Comprender la calidad total como aspecto clave del área de la alimentación, supervisando su gestión en todas las actividades inherentes a su tarea.<\/p>\n

* Participar como personal de apoyo técnicos en equipos interdisciplinarios de la actividad productiva.<\/p>\n

* Realizar con idioneidad y destreza el manejos de técnicas, instrumentos y equipos utilizados en los procesos de elaboración de agroalientos.<\/p>\n

* Cuidar y preservar el medio ambiente en toda la cadena de producción agroalimentaria.<\/p>\n

Area Ocupacional <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

– Plantas de transformaciones de productos agropecarios de diferentes magnitudes<\/p>\n

– Organizaciones productivas, industriales y\/o comerciales de bienes y\/o servicios, de carácter público o privado.<\/p>\n

– Organizaciones empresariales y asociaciones de empleadores en cualquier grado.<\/p>\n

– Organismos Gubernamentales relacionados con el área de los agroalimentos<\/p>\n

– Organismos de estudio e investigación, vinculados a la temática de la formación.<\/p>\n

– Centros educativos de diferentes niveles (secundarios y\/o terciarios), del sector público o privado, que lleven adelante actividades de formación profesional vinculadas a temas de la especialidad.<\/p>\n

Alcances del título<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

– Trabajar y gestionar una industria agroalimentaria en función de los objetivos y recursos disponibles de la misma.<\/p>\n

– Monitorear las operaciones y\/o labores de las distintas fases de los procesos de industrialización con eficiencia, teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente, el uso y la preservación de los recursos naturales, asi como criterios de calidad, productividad y seguridad alimentaria.<\/p>\n

– Actuar como nexo entre el personal que trabaja en la industria y los profesionales de las ciencias agropecuarias, supervisando la labor de los primeros e interpretando las instrucciones de los profesionales.<\/p>\n

– Realizar el mantenimiento primario, la preparación y operación de las instalaciones, maquinarias , equipos y herramientas de la industría.<\/p>\n

 <\/strong><\/em><\/p>\n

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